Main Dish
煮しめでおこわ風
［ 5〜6人分 ］
調理時間…約60分
※炊き込む時間も含む
カロリー…全量での計算
1人あたり/約370kcal
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＜材料＞
煮しめ（粗みじん切り）…300～350g
切り餅（1ｃｍの角切り）…２個（100g）
米（研いでザルに上げる）…３合
大葉…適量
A
水…400～450mL
しょうゆ…大さじ2
ごま油…大さじ1
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＜作り方＞
- ①炊飯器に米・煮しめ・切り餅・Aを入れて炊く。
- ②炊き上がったら混ぜ込んで蒸らす。
- ③ラップなどを使って一口大に丸めて大葉で包む。
Side Dish
サーモンとアボカドの
さっぱりマリネ［ 2人分 ］
調理時間…約10分
カロリー…1人あたり/約434kcal
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＜材料＞
サーモン（お刺身）…150g
塩…少々
アボカド（角切り）…1個（200g）
レモン汁…少々
A
りんご酢…大さじ1/2
砂糖…小さじ2
粒マスタード…小さじ1強
オリーブオイル…大さじ1
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＜作り方＞
- ①サーモンに塩をふり５分ほどおく
- ②ボウルにアボカド・レモン汁を入れて和え、①のサーモン・合わせたAを加えてさらに混ぜ合わせる。